Descrição do Produto Padrão Executivo de Pirofosfato de Ácido de Sódio (SAPP): HG2928-1999
Fórmula Molecular: Na2H2P2O7
MW: 221,94
Caráter: é poder branco. Solúvel em água, mas insolúvel em álcool. A solubilidade é de 32,5% a 100 ° C.
Uso: usado como tampão, fermento, modificador de qualidade, agente de fermentação, emulsionante, nutriente, adesivo e conservante em alimentos.
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Grupo de Produto : Pirofospaato de ácido de sódio